Pasta sfoglia ripiena al ragù e mozzarella
Una ricetta golosissima da preparare quando avete gente a cena e non sapete cosa preparare, eccola: pasta sfoglia ripiena al ragù e mozzarella. Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotondi o quadrati...
View ArticlePolpette fritte
A chi non piacciono le polpette fritte??? Io le adoro!!! Le preparo in genere la domenica come secondo e poi (se rimangono) le congelo per poi scongelarle all’occorrenza! Deliziose! Ingredienti: 300 gr...
View ArticlePummitoru schiattarisciatu
Oggi voglio presentarvi una ricetta della tradizione leccese: “pummitoru schiattarisciatu”. E’ una ricetta molto antica derivata dall’esigenza di cucinare con i prodotti della terra, il prodotto...
View ArticlePane alle olive nere
Il pane alle olive nere ricorda un pò le pucce salentine le conoscete? Sono piccoli panini rotondi arricchiti da olive nere. Ma veniamo al nostro pane, che dire? Fragrante fuori e morbido dentro, una...
View ArticleTorta salata con pomodori, peperoni e pecorino
Più volte vi ho confessato che in casa mia la torta salata salva molte cene. Il motivo? Bè quando arrivi stanca ed affamata dal lavoro vuoi gustare qualcosa di goloso ma allo stesso tempo di facile...
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